5oceans | 片手で食べるシーフード|谷中ぎんざに程近いノンフライのフィッシュバーガーが売りのハンバーガー屋さん

東京の下町、台東区谷中。
６坪の小さなシーフードバーガーショップがオープンしました。
海と魚をこよなく愛する店主が海を感じられる場所を作りたいとの想いで、
デザインから全てを作り上げました。

“Seafood to eat with one hand”「片手で食べるシーフード」
谷中ぎんざに程近い場所に位置する店だから、気軽に食べ歩きできるシーフード料理を提供したいとの想いです。
また、油で揚げずオーブン調理によるヘルシーなバーガーを提供します。

店舗は海を感じていただきたく外からも見られる大型水槽を配置。優雅に遊泳する熱帯魚を観賞できる空間がそこにあります。
小さなお店のため提供できる量や品数に限りがございます。日々運営を見直し改善してまいりますが、
万一品切れとなった際はご容赦いただきますようお願いいたします。

5OCEANSについて

片手で食べるシーフード

肉食が主流になった今、海に囲まれた海洋王国の魚食離れが社会問題として挙げられています。もっと身近な食材に関心を持ち、手軽な食べ物として見直していただきたいという想いから、バーガーを初めてとしたシーフードを片手で食べる提案をし続けていきます。

油で揚げない魚フライ

フィッシュバーガーは油で揚げた魚フライバーガーを連想しますね。油が気になる方が気軽に頻繁に食べていただけるよう、油で揚げないフライにすることにこだわりました。オーブンで焼くことによりヘルシーで、罪悪感なくお召し上がり頂くことを目指しています。

海の豊かさを守ろう

地球上の海の割合は７０％と言われています。そんな海をきれいにすることは、自分自身をはじめ子供やその先の未来が安全で豊かな生活が育まれていくものです。きれいな海にはかわいい熱帯魚がたくさんいます。そんな環境を身近で触れ合える機会を通じて、関心を持つきっかけとなる場作りができればと考えています。

癒しの空間

店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気になっています。
入り口横のガラス面には大型の海水魚水槽を設置し、店内外から熱帯魚のゆったりとした遊泳を眺めることができます。
もう一つ店内には淡水魚水槽を設置しており、ご注文のお待ち時間やお食事中に楽しんでいただける展示をしています。

また、店内には海に関する書籍もありますので、そちらも併せてお楽しみいただけると嬉しいです。